机缘巧合下，聂记创始人聂梅生先生有幸进入当时为数不多的酒家合群酒店（现已并入广州酒家）学习点心制作，学艺于两位点心大师。经过多年的刻苦钻研，得到两位恩师的高度赏识，将其收为得力门生，传授点心和面制品的技艺。

1996年在恩师的鼓励下，聂先生筹款3万元开始独立创业，注册广州市海珠区聂记生面制品厂，从此开启聂记的创业故事。成长为现在集自主研发，生产，配送，销售于一体的“生鲜水饺+餐饮”现代化综合餐饮企业。

截止2022年，聂记1号云饺门店覆盖全国50多个城市，合作门店超过500多家，拥有2座超5000平米现代化中央工厂，是全国云饺领先品牌之一。

3种门店类型任您选择

纯熟店

面积：80-200平米

商圈：商场，写字楼，商业街，机场，高铁

对标品类：快餐类

对标品牌：喜家德，和府捞面，大米先生，遇见小面等

生熟一体店

面积：40-80平米

商圈：社区，医院，超市，临街商铺，商业街

对标品类：快餐类

对标品牌：钱大妈，包道，老上海混沌，兰州拉面，老乡鸡等

寒露时节生鲜+外卖店

面积：15-25平米

商圈：农贸市场，市场临街，社区

对标品类：生鲜类

对标品牌：壹号土猪，紫燕百味鸡，山林大红，阿满食品，醉佳烧腊等

开业现场，人潮涌动

优质产品系列，打造全新生态

生鲜系列

熟食系列

品牌优势

1.全国饺子云吞领先品牌之一，深厚的品牌底蕴

2.较低的启动资金，极度高性价比的原材料，没有琳琅满目的杂费

3.经营管理支持，专业的运营线上线下团队，扶持门店提高门店盈利能力

4.强大的自有供应链，支持远距离的冷链配送，保证产品的原汁原味

5.区域保护政策，为我们每个合作伙伴保持竞争力

强大完善的自有供应链体系是聂记坚实的后盾

保证所有原材料都新鲜直达门店

顾客的每一口饺子，都是最熟悉的味道

三代聂记人的匠心传承，致力于打造饺子云吞行业标杆品牌，未来聂记人依旧秉承初心，愿携手各界同仁把美昧佳肴带给全国干冢万户，把新鲜美味和有机健康传递至家家户户，让每一位顾客尝到家里的味道。

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